Задача бизнеса – получать прибыль продавая продукцию или услуги. Традиционные методики бухгалтерского учёта в данном месте сильно расходятся с реальными задачами бизнеса. Например, произвели вы в сток десять тысяч единиц продукции и исходя из отчёта вашего бухгалтера у вас увеличилась Читать дальше
Думаю, стоит сказать, что эта методика, в том виде, о котором пойдет речь, развивалась при мне. Я видел её начало, когда совсем зелёный пришёл на завод, видел, как она менялась и совершенствовалась, видел, как её результативно использовали для решения любой Читать дальше
Мы решили продолжить тему ресторанного бизнеса (читайте статью Теория очередей в организации ресторанных процессов), но на этот раз никаких переведённых статей. Суть на самом деле проста – мы хотим показать, что управлять услугами можно и нужно также, как и производством, Читать дальше
В связи огромной программой по локализации всего, что только можно локализовать, связанной с относительно недорогой рабочей силой, другими экономическими аспектами, многие международные компании открывают новые промышленные площадки на территории в данном случае, России, но абсолютно также это работает и в Читать дальше
Управляющие ресторанным бизнесом, желающие увеличить доход в единицу времени не могут пройти мимо изучения теории массового обслуживания (теория очередей). В любом ресторане, как ни крути, основным показателем прибыльности является то, сколько клиентов ресторан способен обслужить в определённый период (утром, во Читать дальше
Если вы разобрались в том, какие категории расходов составляют стоимость качества в вашей организации, то, уверен, что вам интересно как правильно оценить потери, которые несёт ваша компания на поддержание уровня качества услуг или продукции. Традиционный бухгалтерский учёт состоит из двух Читать дальше
Как формируются требования клиентов для продукции и услуг? Являются ли ожидаемые характеристики устройств непосредственно формируемыми потребителями свойствами или навязанными извне? Потребитель, как финальный клиент, сомнительно разбирается в технико-экономических показателях качества продукции, тем не менее, именно эти показатели подразумеваются им, когда Читать дальше
За долгую недельную паузу мы собрались с силами и подготовили очень подробный и, хочется думать, наглядный и интересный материал по классическим статистическим инструментам, применяемым в управлении качеством (кроме контрольных карт, так как по ним мы позже сделаем новую статью с Читать дальше
Представим такую ситуацию. Компания владеет двумя заводами. Завод A покрывает спрос в регионе в размере 80 тыс. единиц, при этом 2 тыс. единиц признаются бракованными, что составляет:2/(80+2)=2.44% от всего выпуска. Завод B покрывает спрос в регионе в размере 700 тыс. Читать дальше
В сентябре 2015 года вышла обновлённая версия стандарта ИСО 9001 с изменениями в сторону риск-ориентированного мышления, планирования и замены определённых обязательных документов документированной информацией, необходимость наличия которой для поддержания работоспособной системы менеджмента качества определяет сама организация. Крайне легко и поверхностно Читать дальше